Tantangan Yang Harus Dihadapi Saat Memulai Bisnis Catering

Tantangan Yang Harus Dihadapi Saat Memulai Bisnis Catering

Setiap bisnis dalam setiap industri memang memiliki tantangannya sendiri. Begitulah cara dalam membuat mereka sukses atau gagal. Industri catering Jakarta dikenal karena tingkat kegagalannya yang tinggi, terutama di sektor catering pernikahan. Berada dalam bisnis catering membutuhkan kerja keras, dedikasi, serta pengalaman untuk unggul.

Berikut ini beberapa tantangan yang harus kamu hadapi saat akan memulai bisnis catering :

  1. Limbah Makanan

Untuk catering, akan sangat sulit untuk merencanakan jumlah makanan yang kamu butuhkan untuk sebuah acara. Ini bisa menjadi salah satu hal terburuk, muncul di sebuah acara dan tidak memiliki cukup makanan.

Langkah pertama yang harus kamu lakukan untuk mengurangi limbah makanan adalah dengan menemukan program yang menghitung jumlah makanan yang akurat. Memiliki volume opsi piring kecil yang lebih tinggi bisa menjadi solusi kedua kamu.

Ketiga, memiliki proses penyimpanan makanan yang baik. Ketika kamu mengurangi limbah makanan, kamu tentu mengurangi biaya dan pada akhirnya membantu lingkungan. Langkah ini juga bisa menjadi bahan promosi kepada konsumen. Selain itu, langkah ini pun dapat menunjukkan profesionalitas bisnis catering yang kamu miliki.

  1. Konsumen

Berurusan dengan pelanggan dengan baik merupakan salah satu faktor terbesar dalam memiliki bisnis  yang baik. Mengetahui cara menghadapi setiap skenario pelanggan yang nakal bisa lebih mudah diucapkan daripada dilakukan. Kamu harus bisa menerima bahwa tidak ada kepuasan pelanggan total. Namun, jika kamu bertindak realistis dan terus meningkatkan proses, pengalaman pelanggan yang baik ada di masa depan.

  1. Manajemen

Manajemen berada di puncak rantai makanan dalam bisnis apa pun. Jika manajemen gagal, bisa saja seluruh bisnis kamu akan gagal. Manajer yang baik harus menangani juru masak, server, mesin pencuci piring, dan lainnya pada waktu tertentu selama suatu acara.

Sangat sulit untuk menjadi manajer catering di Jakarta, dan itu bukan sesuatu yang dipelajari pada malam hari. Kebanyakan manajer catering yang sukses mulai dari bawah dan naik ke atas saat mereka mendapatkan pengalaman. Itu dia beberapa tantangan yang harus dihadapi saat memulai bisnis catering.

Peluang Bisnis Membuka Usaha Catering Nasi Box

Peluang-Bisnis-Membuka-Usaha-Catering-Nasi-Box

Apakah kamu tertarik membuka usaha catering nasi box di Jakarta? Jika iya, bisnis catering nasi box ini bisa kamu pertimbangkan lho, apalagi kalau kamu memiliki keahlian dalam memasak dan sudah memiliki pasar yang tepat.

Namun, sebelum kamu memulainya sebaiknya kamu menganalisis beberapa hal berikut ini :

  1. Melakukan survey pasar

Melakukan survey dengan seksama, kamu bisa langsung menghubungi penyedia jasa nasi box yang sudah ada dan tanyakan harganya. Jika mereka memiliki website, kamu juga bisa langsung mengecek foto-fotonya yang diperlihatkan. Seperti cara penyajian dan apa saja yang disajikan. Cara lain yang bisa kamu lakukan adalah dengan menghubungi teman-teman dan mencari informasi mengenai nasi box yang mereka sukai.

  1. Menghitung ongkos

Usaha catering memang membutuhkan alat masak yang efisien supaya tidak mahal. Kamu juga harus menghitung apakah membutuhkan alat transportasi. Masukan semuanya ke dalam komponen harga perboxnya. Berapa jenis lauk yang akan disajikan pun harus dihitung dengan cermat.

  1. Strategi promosi

Usaha catering nasi box kamu akan mendapatkan keuntungan dari kuantitas pesanan. Kamu harus menghitung terlebih dahulu ongkos promosinya, lalu siapa yang menjadi targetnya? Kamu bisa melakukan promosi via online, dengan membuat website dengan memasukkan informasi yang lengkap mengenai layanan apa saja yang kamu berikan.

  1. Memberikan diskon dan komisi

Di awal bisnis kamu bisa menawarkan diskon dengan pembelian minimal, kamu juga bisa memberikan komisi kepada orang yang menawarkan jasa catering nasi box yang kamu jalankan.

Itulah beberapa hal yang bisa kamu analisis sebelum memulai bisnis catering nasi box di Jakarta. Makanan memang selalu menjadi kebutuhan semua orang, apalagi untuk nasi box yang memang banyak dibutuhkan untuk berbagai keperluan acara.

Namun kamu juga harus memperhatikan beberapa hal seperti menyajikan citarasa yang enak, konsisten, harga yang ditawarkan terjangkau, dan memberikan pelayanan yang baik.

Hal ini dilakukan supaya konsumen merasa puas dan bisa merekomendasikan catering kamu kepada orang lain yang tentunya hal ini akan memberikan keuntungan untuk bisnis catering nasi box yang kamu jalankan.